4月28日半夜，位于杭州城北的水产市场冰鲜买卖区，仅来了7车货色，总量大约10吨，以肥美的带鱼和鲜美的鲳鱼为从。虽然到货量大幅缩减，却丝毫未能削减市平易近们尝鲜的热情。大师都想赶正在休渔前，品尝这一口鲜灵灵的海洋捐赠。家住拱墅区拱宸桥街道的杨阿姨就是此中一员。上午10点她就上了地铁，特地前去位于勾庄的这座水产市场。做为冰鲜区资深老顾客，阿姨对市场的停业时间洞若不雅火，掐准时间抵达，一进入便轻车熟地穿越于各个摊位间。她快速端详着鲜鱼，正在几家摊位间扣问价钱，细心比对，动做十分麻利。此次采购，她选购了十多斤鲳鱼，破费630元；又挑选了十多斤带鱼，花去200元。谈及这个采办量，杨阿姨分享了经验。“冰鲜食材保鲜期短，等回家后，给儿子送一些过去，正好两家都能品尝这新颖甘旨。”正在余杭运营水发生意的小李是市场里的老面目面貌。今天他不只采购了一批冰鲜鲳鱼、带鱼，还一次性购入几十箱冷冻鲳鱼取小黄鱼。谈及这笔采购，李老板笑着透露：“把冻货存进冷库，新颖度有保障，不会变质。再过几天禁渔期一到，按照往年行情，这些水产物价钱大要率会上涨，提前囤货，也算未雨绸缪。”5月1日12时休渔之后，所有渔船都要回港，冰鲜货大要能卖到5月4日，存货卖完就要专卖冻品了，到时冻品销量要比现正在翻好几倍。“本年冰鲜鲳鱼和小黄鱼跌价比力多，比往年同期将近翻倍了，可是小规格冷冻的鲳鱼和带鱼跟客岁价钱微涨，大规格的冷冻鲳鱼涨了大要20%，冷冻小黄鱼每箱正在客岁根本上涨了差不多20元。”应老板说。记者逛了一圈有点“缺货”的买卖区，清点一下今天冰鲜区各类产物价钱：3～5两鲳鱼约65元/斤，小黄鱼约33元/斤，0。8～1斤带鱼约23元/斤，0。3～0。5斤带鱼约9元/斤，墨鱼约28元/斤，马鲛鱼约23元/斤，海鲈鱼约25元/斤，大黄鱼25元/斤摆布，金鲳鱼25元/斤摆布。市场方面提示，5月1日12时至9月16日12时，是东海的伏季休渔期。这期间，市场会全面发卖带鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼(青占鱼)、三疣梭子蟹、虾姑、龙头鱼等8种海洋捕捞冰鲜或活体水产物。漫长的休渔期，市场一部门运营户转做冻品生意，还有一部门持续运营大黄鱼，金鲳鱼等海水养殖产物。此外，市场零批区的各类贝类，如花蛤、蛏子、青口贝（海虹）、生蚝、鲍鱼等养殖小海鲜也将继续上市，欢送选购。“对于持续10多年的休渔季，一方面消费者已习认为常，另一方面临东海水产的替代品良多，影响并不大。”椒江大润发超市生鲜部分担任人李俊杰说，现在海鲜商品日趋多样化，一些禁捕的海鲜有养殖、冰鲜或进口的货源可替代。取此同时，进口海鲜的价钱和消费渠道也越来越布衣化，消费者的消费选择日渐丰硕，市场对保守品类海鲜的依赖度也正在不竭降低。记者正在一些抢手电商买菜平台发觉，“海鲜水产”版块的品类琳琅满目，厄瓜多尔盐冻大白对虾、挪威三文鱼、越南青龙虾、龙虾等国表里优良水产物可选余地颇大。预制菜的品种不少，消费者能够便利地DIY或简单烹制，满脚日常餐饮需求。“5月后卖不了东海虾蟹，就换成河鲜、养殖水产、小龙虾，品种不要太多！”万济池菜场一位水产摊从暗示。“现正在吃小龙虾也挺不错。”市平易近林阿姨暗示，休渔让海洋鱼类有更多的时间繁殖生息，对于消费者和捕捞从业者来说，休渔能给消费者带来更多更好的鱼虾蟹。此时，换一种口胃，如吃淡水产，也不失为一种选择。